DEJEUNER 1 ER JANVIER
Toute l'équipe des Saveurs de l'Abbaye vous souhaite une très bonne année 2019
Déjeuner Mardi 1er janvier 2019
Mise en Bouche:
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Saint jacques en chapelure de fruits secs, vaporeux de pomme de terre à la bière de Ré
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Dos de maigre au citron caviar, jus d’arrêtes à l'essence de champignons, petits légumes du moment
OU
Filet de bœuf "façon Wellington" crémeux de carotte pourpre et jus de veau truffé
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Dessert glacé aux fruits des îles et vanille bourbon, nougatine à la noix de pécan
45 €
par personne
