Menu du diner de la ST Sylvestre


Mardi 31 décembre 2019

 

 

 Mise en Bouche:


       

 Foie gras, châtaigne et mandarine

 

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 La langoustine comme un ceviche 


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 St Jacques, algues et poireau crayon

 

 

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Mignon de veau en croute de muesli, crémeux   panais-café et champignons

      

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 Manslois, mangue et focaccia

 

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 Les baies sauvages en jeu de textures

 

                                     

                     

                 75.00€/personne

 

 




 Tables gourmandes | Nous trouver à SAINTES (17) | Notre restaurant est fermé dimanche et lundi